La Pomme Ginger Gold
La pomme Ginger Gold est une variété à chair croquante et jaune, originaire de Virginie, aux États-Unis. Elle a été découverte par hasard en 1989 près d’un verger de Délicieuse Jaune. Sa chair brunit lentement, ce qui la rend idéale pour les salades. Elle est appréciée pour son goût sucré et épicé, et sa récolte hâtive (début de saison)
Caractéristiques de la Pomme Ginger Gold
Découverte en Virginie (États-Unis):
La pomme Ginger Gold est le fruit d’un semis de hasard trouvé dans un verger en Virginie.
Année de découverte:
Cette découverte a eu lieu dans les années 1980 et la variété a été introduite dans les vergers en 1989.
Caractéristiques:
Couleur et goût: Elle doit son nom à sa couleur jaune et à son goût sucré avec une touche épicée.
Texture et utilisation:
Sa chair est croquante et ferme. Elle résiste bien au brunissement, ce qui en fait un choix excellent pour les salades de fruits.
Période de récolte:
C’est une pomme hâtive, c’est-à-dire qu’elle arrive à maturité au début de la saison, vers le début ou le milieu de septembre.