La Poire Summer Crisp
La poire ‘Summercrisp’ est une variété de poirier européen découverte dans le Minnesota en 1933. Elle est appréciée pour son fruit début septembre, doux, savoureux et croquant, idéal pour la consommation fraîche. Très rustique et résistante à certaines maladies, dont la brûlure bactérienne, elle est bien adaptée aux climats nordiques.
Caractéristiques de la Poire Summer Crisp
Origine et découverte
Découverte : La poire ‘Summercrisp’ est née au Minnesota, aux États-Unis, en 1933.
Type : Il s’agit d’un cultivar de poirier européen (Pyrus communis).
Caractéristiques du fruit
Période de récolte : Début septembre, d’où son nom “Summercrisp” (croquante d’été).
Texture : La chair est douce, juteuse, et très croquante.
Goût : Le fruit est sucré et savoureux.
Apparence : Les poires ont une couleur verte avec un blush rouge sur la partie exposée au soleil.
Utilisations
Consommation fraîche : C’est une excellente poire à consommer fraîche.
Conservation : Si elle est cueillie mi-août, elle peut se conserver jusqu’à deux mois.
Cuisine : Elle peut aussi être utilisée en confitures, tartes, jus, et autres produits culinaires.